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水立方全麥吐司

水立方全麥吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃

自用配方記錄,適用於三能12*12*13水立方低糖吐司盒。

用料  

高筋麪粉 180克
全麥 45克
100克
牛奶 60克
鮮酵母 6.5克
20克
3克
黃油 20克

水立方全麥吐司的做法  

  1. 風爐165度,28分鐘。

    水立方全麥吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 換算中種配方:
    中種:全麥粉45克、高筋粉105克、水100克、鮮酵母4.5克
    主麪糰:高筋粉75克、牛奶60克、糖20克、酵母2克、鹽3克、黃油20克