桃花朵朵開（彭程抖音直播課記錄）

看似樸素的一款產品，卻充滿了黃桃的清甜和細嫩的口感———「桃花朵朵開」

用料  

桃花朵朵開（彭程抖音直播課記錄）的做法  

1. 主面

2. 酥粒

3. 卡仕達醬

4. 基礎發酵

5. 整形

6. 麪糰上下面蘸麪粉，擀片，蘸酥粒，放入漢堡模具

7. 發酵箱，最終醒發

8. 烤前裝飾

9. 手指蘸水戳三個洞

10. 洞裏擠卡仕達醬

11. 再次撒酥粒

12. 卡仕達醬處放黃桃罐頭，壓到底，最後醒發5分鐘

13. 入爐烘烤

14. 出爐