![液種的做法步驟圖，液種怎麼做好吃]( "液種的做法步驟圖，液種怎麼做好吃")
爲了做歐包這準備
這幾天把以前不愛做的這個種面都做了一個遍
我這個種面沒有什麼特殊的
就是操作簡單
用料
液種的做法
把水，酵母，高粉放在一起
![液種的做法步驟圖，液種怎麼做好吃 第2張]( "液種的做法步驟圖，液種怎麼做好吃 第2張")
攪拌均勻就行了，這樣蓋上保鮮膜自然醒發夏天我這這是1.5個小時到2小時，冬天要在外面放的時間長一些，之後麪糰發起來了就放冷藏轉天再用盤
![液種的做法步驟圖，液種怎麼做好吃 第3張]( "液種的做法步驟圖，液種怎麼做好吃 第3張")
轉天就是這個樣子了，裏面都是小泡泡
![液種的做法步驟圖，液種怎麼做好吃 第4張]( "液種的做法步驟圖，液種怎麼做好吃 第4張")
麪糰有一股味道淡淡的酸味，再打歐包就把這個放裏面就行了
![液種的做法步驟圖，液種怎麼做好吃 第5張]( "液種的做法步驟圖，液種怎麼做好吃 第5張")
小貼士
不用的時候蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一般2/3天壞不了
我這個液種就是我平時用的種面
沒有什麼特殊的要求什麼的
要是感覺不是太好你也可以看看別的大師的配方
