多穀物奶酪吐司（KA廚師機版）

含水量80%

用料  

多穀物奶酪吐司（KA廚師機版）的做法  

1. 粉類+水混合均勻至無干粉，蓋膜放冰箱冷藏水合2小時，加入白砂糖和酵母2檔攪拌2分鐘，轉4檔打4分鐘，加入黃油和海鹽，2檔打2分鐘，轉4檔打6分鐘，再轉6檔打2分鐘，蓋膜醒發至2.5倍大。

2. 操作檯撒麪粉，把麪糰拿出，拉出光面，蓋膜醒15分鐘，按扁麪糰，擀成長方形，把奶酪丁鋪在上面，捲起，放在吐司盒裏，蓋膜醒發到8-9分滿。烤箱180度預熱，烤40分鐘。