用料
牛肉 白蘿蔔 | |
姜 料酒 香葉 八角 胡椒粉(黑白都行看個人不放也行)醬油 | |
鐵憨憨的減脂必備牛肉燉蘿蔔懶人電飯煲版的做法
牛肉洗好 蘿蔔切成滾刀塊
冷水下鍋 放料酒適量(憑感覺就對了)大火煮沸
撇去浮沫
電飯煲放醬油(清燉可不放)姜 香葉 八角
牛肉放進去 留的原湯(講究一點可以換乾淨的熱水 注意是熱水 不然肉會瞬間縮緊 燉不爛)
鋪上蘿蔔(可以大塊耐燉)
燉2-2:30小時 (看自家電飯煲的威力)然後悶一個小時 我個人是悶一宿第二天吃哈哈哈哈😂
出鍋 撒點鹽 味精調味 (我的什麼都沒放)蔥花
小貼士
蘿蔔大塊一點 不然會燉化
去浮沫髒東西一定要冷水下鍋 不然肉不容易爛