超省事電壓力鍋燉白鳳烏雞

廚房小白，其實不會做菜，自己家養的白鳳烏雞，之前竈上做過一次很柴不好吃，沒想到這次換一種做法味道還不錯，沒跟圖片，但做法超簡單。

用料  

超省事電壓力鍋燉白鳳烏雞的做法  

1. 雞剁成小塊，用清水洗淨，直接放入電壓力鍋內膽，倒掉控出來的水。

2. 桂皮拍一下，拍的再小點成兩三塊，蔥切斷，將料酒和鹽以外的調料放入雞塊裏抓拌幾下醃20來分鐘，然後放入料酒，入鍋。

3. 電壓力鍋品牌不同，按鍵選項也不一樣，我這裏是蘇泊爾的，有雞鴨鍵，如果想肉再軟點，就把時間調長，壓力調大點。頭出鍋前按自己口味放鹽收汁提味就完成了。

小貼士

沒什麼技巧，就是桂皮拍成幾小塊，燉雞的時候味道均勻，第一次髮菜譜，沒有心理準備步驟圖片，請諒解。