簡單羊肉煲

買的小羊排，本來想煎着吃的，今天陰雨就煲湯了

用料  

簡單羊肉煲的做法  

1. 準備材料小白蘿蔔和防風根削皮 胡蘿蔔很細嫩就沒削皮

2. 準備好小羊排

3. 電壓力鍋點煮飯鍵，放橄欖油，加姜粉和八角炒香

4. 放入小羊排煎出油

5. 小羊排兩面都煎出油，略焦（忘拍了）
   取出羊排
   鍋裏放蔥蒜爆香，加入切好的各種蘿蔔塊，炒一分鐘

6. 感覺差不多就添水，把煎好的小羊排鋪上面，加入一點西芹（感覺會去油膩，很清爽）
   加適量鹽

7. 蓋鍋蓋燉吧，選煮湯鍵。上汽後7分鐘關電源。因爲電壓力鍋會保壓一段時間。

8. 自動放氣後開鍋，加蔥花和白胡椒，開吃

小貼士

用料裏還有一根西芹，忘寫了。電壓力鍋省時省力，普通的鍋也可以做的，可以開蓋看看，時間自己掌握，但是水一次就添夠，後面覺得湯少再添水味道就差了。