大腸灌綠豆

大腸性味甘微寒，補腸潤燥的作用。
綠豆性涼味甘，有清熱解毒止渴消暑、利尿潤膚的功能，
所以他倆藥性一樣，一起使用可以起到消暑去火通便，潤膚的作用

用料  

大腸灌綠豆的做法  

1. 綠豆先浸泡半小時，大腸翻面將裏面的油去掉，然後用溫水洗淨，再翻面備用

2. 將綠豆裝進大腸內，兩頭綁好，七八分即可，裏面也要加水

3. 水開下大腸，煮至定型，這個時候繩子綁的地方已經縮緊，撈出剪掉兩頭繩子（以防綠豆膨脹破裂），再倒入高壓鍋中火壓20分鐘，加入少許鹽巴～

4. 擺盤

5. 雖然不好看，但是好吃啊

6. 一碗又一碗

小貼士

因爲懶，哈哈哈哈，所以部分圖片來源網絡


福建漳州小吃～