不用熬糖版沙琪瑪

第一次做的成功了甜度剛剛好

用料  

不用熬糖版沙琪瑪的做法  

1. 先把材料備好，黑芝麻和腰果用烤箱先烤好

2. 把蘇打粉和雞蛋攪拌開

3. 在放麪粉拌均勻揉麪團光滑待用

4. 揉好麪糰蓋好保鮮膜待發20分鐘

5. 醒好麪糰分成小個用杆麪杖弄成一條條疊成這樣

6. 用切菜刀切成條

7. 切好弄散它

8. 起油鍋中小火看熱度，先放一條下去炸開了，證明油溫度可以了放麪條下鍋中火炸開撈出來待用

9. 類似像做雪花酥的，把棉花糖和奶粉稱好待用

10. 先放黃油小火炒化開在放棉花糖完全融化了，在放奶粉攪拌均勻，關火移開鍋把炸好麪粉和配料倒進入快手攪拌均勻，整型待冷

11. 曬上黑芝麻整型好待冷切塊可以吃了！

12. 切成小塊可以用獨立包裝裝好真空機封口，我來不及用盒子裝了

小貼士

重要事情說三遍，最後黃油棉花糖奶粉炒化開全程小火