家庭隨意懶人版簡單紅糖枸杞棗糕，料量隨意，很難失敗

食譜坊烤箱食譜 3.06W

棗味糖味烤箱不同，根據自己的情況摸索，希望做出自己的味道

用料

紅棗	20顆，可以少點，多了吃的時候有棗感，看你喜好
紅糖	50~60克，紅糖甜度不同你也可➕黑糖，後面白糖就多加點
白糖	20克左右
鹽	少許，不加也行
低筋麪粉，蛋糕粉	240克（我家烤箱50l，小烤箱的親所有東西量減半）
雞蛋	7個看雞蛋大小做調整，我這個正常雞蛋
檸檬汁	少許（沒有用醋也行）
實用小蘇打	4克
牛奶或者奶粉	喜歡吃多一點，稀了直接➕奶粉，粘稠了加牛奶，都沒有就不加
油（沒味道的油）色拉油，玉米油……	130左右
蜂蜜	3勺
芝麻	少許

家庭隨意懶人版簡單紅糖枸杞棗糕，料量隨意，很難失敗的做法

大棗，也可以小棗就多放點，不甜的就後面多加糖，去核
枸杞，愛吃加不愛吃不加，沒關係
我這個紅糖不怎麼甜，紅砂糖50克夠了
紅糖枸杞去了核的大棗，加水過棗那麼多，量也沒那麼嚴格要求，多了就多煮會，但是至少這些，蓋蓋子煮大火燒開後小火把水煮收汁，黏糊狀（攪和完成一坨）若實在水多了，就只取厚的，後面多加點奶粉，還稀，就再多點麪粉，放涼，一定要涼，不然看下步
不然雞蛋就熟了……粘稠度大概這樣，煮棗的時候做蛋清分離（蛋黃裏有枸杞…是因爲神獸喜歡亂參與…放也行，無所謂）攪拌
每步必須這點字……做個譜不容易啊
鹽味了提甜，可以不加，少加，別多加
油也不用那麼標準，最後的成品中，有油口感不幹
蜂蜜，主要作用是保溼，味道也甜，這個挺重要的，這個沒法稱量，3勺吧，可多可少（別太多）沒有不加
厚了加牛奶，稀了加奶粉，我這個因爲牛奶早上剩下了，所以量不一定要求那麼嚴格，多點粉就行
把麪粉一起加里攪拌，注意⚠️加了粉之後就不能使勁拌了，不是和麪哈，混勻了就行
最後的樣子，油汪汪的，這個粘稠的，稀了加啥，幹了加啥大家都知道，自己調整
用錫紙做個烤盤，我不愛刷烤盤，就是這麼懶
打發雞蛋清的時候，分3次加入白糖，這個味了雞蛋清的口感，不是味了甜了
這個可憐🥺的檸檬已經被捏了三回了，量多少（指定不是幾滴）就中力捏一下，差不多就行
打成這樣可以了
分3次翻拌，不是攪拌，爲了不消泡
倒錫紙裏，顛烤盤，平整了之後撒芝麻，不撒也行
烤箱預熱10分，上下火180度中下位置35分鐘（看着點，表皮容易上色，）
我做的東西比較隨意，家用的，有點不精緻，以後改改