焗烤大蘑菇

推薦大家試試看這個焗烤大蘑菇，撒上厚厚的一層芝士開烤..香濃的怎麼也化不開....方便簡單，絕對讓香菇的美味更上一層樓！

用料  

焗烤大蘑菇的做法  

1. 大蘑菇用溼紙巾擦乾表面，去掉蒂

2. 白麪包只去中間部分，切成小粒

3. 白麪包碎、肉餡、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、幹香草（羅勒）、鹽、橄欖油混合成餡

4. 將處理好的餡填在蘑菇背面

5. 撒上馬蘇裏拉芝士，烤箱預熱250攝氏度(400華氏度），中層烤10-15分鐘，表面芝士融化變黃即可

小貼士

1：香菇長效儲存看這裏；
2：製作香菇類的菜餚，儘量不要水洗而用溼布擦表面，否則菇類太溼影響口感；
3：肉餡裏拌入麪包碎，可以使肉餡更美味。