烤箱版酸奶
我不喜甜，所以會嘗試各種甜度的酸奶
用料
| 牛奶 | 1升 |
| 糖 | 50克 |
| 發酵菌粉 | 一小包 |
烤箱版酸奶的做法
先把裝酸奶的容器進行高溫消毒，我是用鍋煮開消毒，煮開後拿出用廚房紙巾擦乾，塑料瓶蓋用紙巾擦拭乾淨即可
將1升的酸奶倒進容器中，隔熱加溫（我是用消毒容器的水進行隔熱加溫）這個方法很好牛奶控制溫度，牛奶放置熱水中1分鐘倒入細砂糖攪拌融化
白砂糖融化後，將牛奶從熱水中拿出，靜置1分鐘，倒入菌粉攪拌均勻
倒入酸奶容器，可以不倒滿，之後可以放堅果，水果類
烤箱調置發酵功能“常亮”夏天4小時後可以關掉烤箱，酸奶不用取出繼續發酵。8-12小時凝固狀態後取出酸奶放置冰箱冷藏12小時可食用
小貼士
1、夏天溫度高，只要四小時後就可以利用自然溫度去發酵
