Bruno烤箱丨無需提前醃製的脆皮烤雞

用料  

Bruno烤箱丨無需提前醃製的脆皮烤雞的做法  

1. 烤箱預熱，220度上下火模式，10分鐘

2. 將全雞洗乾淨，廚房紙擦乾表皮水分後用叉子戳全身，把鹽和胡椒粉均勻抹在全雞表面

3. 用錫紙把雞腿根部及雞翅尖（沒有就不用）包裹住，防止烤糊。處理好後把全雞放入Bruno烤箱的煙燻鍋中，擺放在烤箱中下層

4. 上下火模式 220度，先烤25分鐘

5. 取出翻面再烤25-30分鐘，具體時間要看全雞表皮上色程度來調整

6. 完成後趁熱放入百里香，關上烤箱門燜5-10分鐘（沒有百里香的，可不加）

7. 完成

小貼士

洗乾淨的全雞一定要擦乾水分，這樣雞皮纔會烤出脆皮效果