無油無煙的迷你羊肉串—烤牙籤肉

用料  

無油無煙的迷你羊肉串—烤牙籤肉的做法  

1. 牙籤泡水防止烤的時候糊，烤箱預熱200℃

2. 羊腿肉改到切小方塊，把所有調料放進去叫攪拌均勻醃製1小時

3. 燒烤醬，沒有也可以不放

4. 調料可以隨意一些，有什麼放什麼，孜然粒必不可少

5. 醃好的肉放少許澱粉鎖水增加嫩度。

6. 烤盤鋪錫紙，烤架刷油

7. 肉串穿在牙籤上擺在烤架上。

8. 烤架放中層，下面一層放鋪好細緻的烤盤接着湯汁和油。
   上下管200℃，12分鐘

9. 出爐後撒熟芝麻，有燒烤粉也可以撒點，成功！