孜然香辣烤羊腿

我喜歡運動，所以經常去買牛肉然後滷着吃，老公喜歡烤羊腿，但是他不買菜，每次叫我帶一隻腿回來，我都會忘記，然後這一次終於買了回來。

用料  

孜然香辣烤羊腿的做法  

1. 備料：（烤箱）
   1、羊腿分切烤箱可以裝得下，斜切刀滑開肉
   2、洋蔥半個切絲，生薑切絲，大蔥斜切
   3、放入盆子加生抽/料酒/耗油/鹽/孜然粒
   4、用手均勻爪，感覺配料都被抓開以後用保鮮膜封起來2個小時以上待入味。
   5、備點生菜

2. 開做：
   1、拿出放好的羊腿抖一下，抖掉配料
   2、烤箱上面220℃
   3、開始之前刷一層油烤20分鐘，拿出來上下翻個刷一層薄油加孜然粉辣椒粉再放入，反覆20分鐘加油加孜然粉辣椒粉，兩個小時多就要切掉熟的第一層羊肉，出來再撒一點孜然粉辣椒粉口感更好。看情況切第二層第三層羊肉。
   4、大概全部烤完需要4個多小時。

3. 5、邊做邊吃，生菜夾着羊肉更有節奏感
   6、美味好看，流連忘返

4. 這是我們出去外面玩自帶羊腿烤的，比烤箱要更加美味，來個野外炭火烤羊腿。