堅果僞歐包

爲了麪包口感更好，明天、明天的明天還是特別的軟，嘗試了好多次，用燙種方法來製作，做出了這款多多堅果的超軟歐包，分享給大家，做起來也很簡單方便。

用料  

堅果僞歐包的做法  

1. 材料

2. 燙種：將高筋麪粉100克加燙開水100克拌成團即可，冷了備用。

3. 將所有的材料也包括燙種（除黃油）攪拌至光滑，加黃油攪拌至擴展階段出膜即可，再加上一半的堅果攪拌一下，溫室發酵大概一個小時左右

4. 發酵後的樣子

5. 麪糰分四個一個大概265左右

6. 麪糰排氣後 ，放堅果包上，放烤箱發酵30左右

7. 發酵好 在上面撒上低筋粉再用刀劃幾下 ，你喜歡怎麼劃都可以，哈哈

8. 烤箱預熱好190度烤25分鐘左右，出爐，哈哈你香到了嗎 😄

小貼士

堅果隨意，