烤箱食譜

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消耗淡奶油,蛋撻液

消耗淡奶油,蛋撻液的做法步驟圖

這個方子做蛋撻液也是超好吃的

用料  

1、淡奶油 200克
純牛奶 100克
煉乳 15克
白糖 15克
蛋黃 4-5個

消耗淡奶油,蛋撻液的做法  

  1. 先把1、2、3、4等稱好放入奶鍋中,小火攪拌至白糖溶化關火。
    蛋黃打散,加入晾涼的奶鍋中,攪拌均勻,用篩子漏一遍,倒入容器中。
    烤箱預熱,烤盤放入溫水(如果像我一樣用紙杯,需包一層錫紙,再把紙杯放在上面,180度20分鐘,轉170度10分鐘,表面焦黃就可以了。

    消耗淡奶油,蛋撻液的做法步驟圖 第2張

小貼士

l各家烤箱不一樣,烤的時候觀察一下,視情況調整