Pain au lait 食譜坊 烤箱食譜 9K 大中小設定文字大小 用料 法包麪粉 300g 砂糖 30g 食鹽 1.4g 牛奶 160g 乾酵母 2g 雞蛋 18g Pain au lait的做法 除黃油的所有材料混合均勻到擴展階段 加入黃油到完全階段。形成堅韌薄膜。基礎發酵。 分50g一個小面團。鬆弛15min。 整形成橢圓形。二發 預熱烤箱190度。同時塗蛋液,用剪刀平貼麪糰減出小尖尖。 175度烤15分鐘。 TAG標籤:Pain Lait au #