【輕食記】向陽の花-椰絲塔

在高溫中綻放最香甜的味道
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用料  

【輕食記】向陽の花-椰絲塔的做法  

1. 準備工作：將所有原材料取出，常溫下解凍：椰絲餡解凍到無冰晶狀態；派皮面團可以按壓動（解凍具體時間根據室溫不同而有差異）。

2. 蔓越莓乾和解凍後的餡料攪拌均勻，再將餡料倒入帶有模具的派皮裏，用調羹抹平。（如果是無模具的，需要將解凍好的派皮捏碎反覆揉成團。再將麪皮用擀麪杖擀平，厚約0.2CM.將麪皮放在乾淨的4寸模具上，用手指輕按派皮，將派皮和四周模具相貼合，最後將模具頂上多餘的派皮用擀麪杖擀斷去除即可）。

3. 再倒入解凍後成液體的派餡，用調羹稍稍整平。

4. 放在烤架上，放入烤箱中層。參考溫度及時間：160度，加熱20-25分鐘左右（此溫度時間爲參考值，請根據自家烤箱性能調整適合的溫度及時間。）

小貼士

1. 烤制時請隨時觀察烤箱內的情況，以免烤焦。
2. 餡料在烤制中會蓬起來，所以倒入餡料不宜過滿。
3. 用牙籤插入撻中，沒有東西黏在上面，表示已經烤熟。
4.出爐後常溫下冷卻至常溫，方可脫模。