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香香脆脆的一吃上癮鮮肉梅乾菜鍋盔
零失敗的做法，外酥裏香
用料
| 面 | 200克 |
| 溫水 | 120克 |
| 梅乾菜 | 120克 |
| 玉米油 | 12克 |
| 酵母 | 2克 |
| 五花肉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 白芝麻 | 克 |
| 姜 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
酥脆梅乾菜鍋盔的做法
梅乾菜提前泡20分鐘，麪粉加酵母溫水玉米油攪拌絮狀
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再揉成面蓋上保鮮膜醒發一個小時。
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五花肉剁碎 加入姜蔥碎.梅菜乾.生抽 鹽.糖.香油五香粉攪拌均勻
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麪糰揪成小團表面刷上油，再次醒發20分鐘。
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圖片不小心刪除了，就像包包子一樣包肉餡，然後壓扁用擀麪杖擀開，擀薄一點拿起兩端扯一下，破皮也不怕。
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放在烤盤上撒上白芝麻180度20分鐘，外酥裏香
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