紅薯發麪燒餅

用料  

紅薯發麪燒餅的做法  

1. 紅薯洗乾淨，切大小合適的塊。蒸鍋蒸熟。大概需要30-40分鐘。用筷子插一下能插到底就是熟了。

2. 麪粉中加入發酵粉，白糖。稍微攪拌一下。加入剝了皮的紅薯。揉至成型。發酵。
   我這個大概發酵了兩個小時。
   看你自己當時的氣溫。

3. 發酵好之後大概揉一下。做成大小相等的劑子。

4. 用擀麪杖擀成燒餅大小。

5. 燒餅的一面抹一點水，撒上炒熟的白芝麻。我這個是買的超市現成的，自己炒的估計更香。

6. 電餅鐺裏抹一點油。然後烙至兩面都金黃就可以了。

7. 這是電餅鐺做出來的。

8. 這個是烤箱烤的。上下火160度，中層，烤了大概20分鐘。不過，家裏人都說烤箱烤的偏幹。