免發麪紅薯餅

大半夜突然想吃紫薯餅，翻遍了網淘覺得等不及更主要害怕有添加劑。第二天一大早果斷自己做。
奈何開啟後發現是白薯😳不過還挺甜只是顏色不好看。紫薯更好哦！

用料  

免發麪紅薯餅的做法  

1. 紅薯切厚片冷水上鍋蒸約20分鐘。同時開水和麪，成團後醒十幾到半個小時左右！（麪粉裏可以撒一丟丟白糖）
   

2. 蒸好的紅薯放入鍋中，加入牛奶翻伴成細膩的紅薯泥。（根據紅薯的甜度可選擇放糖或者不放糖）

3. 醒好的麪糰，分成25克一個。擀成包子皮兒。

4. 填入餡料像包包子一樣包起來。

5. 按扁，輕輕擀成薄餅。（儘可能不要漏餡）
   

6. 放入電餅鐺烙至兩面發黃（因爲是燙麪，所以這一步不要太久）

7. 非常軟糯的紅薯餅就好啦。隔夜也不會硬哦！

小貼士

沒有任何技巧，非常簡單的一款麪食小甜品。
吃不完的可以冷凍，每次吃的時候電餅鐺或者是微波爐熱一下。