紅糖紅棗核桃小餐包

配方來自啊嗚
其實配方是一個450g的吐司盒
但是由於我眼瞎 一開始倒入了全麥粉。。。
所以我實際做的是70g全麥粉+180g高粉。
結論是乾脆做成小餐包～

用料  

紅糖紅棗核桃小餐包的做法  

1. 先用溫水把紅糖溶化（有必要過濾後使用 去除雜質）
   放進冰箱冷藏備用

2. 麪糰除黃油和餡料以外的材料 揉出膜（我的是因爲加了全麥粉 才一點一點的）

3. 揉的時候準備45g核桃仁和50g去核紅棗。切成丁

4. 然後用刮刀切拌着把餡料揉進麪糰裏。

5. 麪糰放進容器 蓋上保鮮膜。一發，發至兩倍大小，手指戳進去不回縮。就是發好了。

6. 輕輕排氣後平均分成16個劑子。蓋上保鮮膜醒20分鐘

7. 然後燒一壺開水。
   每個麪糰排氣後 搓圓排入烤箱。
   烤箱下一層放一盤熱水，進行二發。

8. 也發到兩倍大差不多了，篩上薄薄的一層高粉。預熱烤箱160度。
   然後烤15分鐘左右，上色蓋錫紙。

9. 小餐包熱熱的時候超好吃！
   咬到核桃好香！
   真的好好吃

10. 成品撕開

11. 成品