檸汁烤香蕉

香蕉內含有豐富的可溶性纖維，可幫助消化，調整腸胃機能，並且果肉軟滑、香甜可口，是廣受歡迎的水果。烤香蕉口感軟糯、味道香甜。

用料  

檸汁烤香蕉的做法  

1. 檸汁：將檸檬對半切開，用手握緊檸檬，擠2茶匙檸檬汁到小碗中（也可以用榨汁機取汁，出汁率會高）；若有檸檬籽掉入碗中，可用勺子撈出。

2. 煎制：將黃油和細砂糖放入平底鍋中，用小火將其融化；再將香蕉剝皮，放入平底鍋，用小火煎至雙面都呈現金黃色後，將檸檬汁均勻撒在香蕉上，關火。

3. 預熱：將烤盤從方太烤箱中取出，再關門、通電、開機，選擇“背加風扇”模式，設定160℃，定時10分鐘，按確認鍵，烤箱開始預熱。

4. 烤碗：用錫紙折成一個方形的烤碗，，將烤碗放在烤盤上，再將平底鍋中的香蕉和調料倒入烤碗內。

5. 烘焙：烤箱預熱完成的提示音出現後，快速將烤盤放入烤箱中層，關上烤箱門，待烤箱工作結束後取出烤盤即可。

小貼士

1、香蕉先煎一下再烤，會有漂亮的顏色，口感也更軟糯；如果覺得煎制的步驟麻煩，可以將黃油和糖融化後抹在香蕉上。
2、如果不喜歡吃太甜的口感，也可以放棄其他調料，只在香蕉表面塗上一層薄薄的蜂蜜。
3、應選擇成熟度適中的香蕉來做，太生（頭部還是綠色的）或太熟的（皮變薄有斑點的）都不適合，烤出來的口味都不夠好。