空氣炸鍋香煎嫩帶魚少油版

用空氣炸鍋一來可以跟省油，二來防止幹煎飛濺油花，最重要的是不需要人看火～

用料  

空氣炸鍋香煎嫩帶魚少油版的做法  

1. 1.帶魚段洗淨、瀝乾水分
   2.醃製：加入薑絲、2勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、少許鹽、醃製,封好保鮮膜冷藏30分鐘，烤前瀝乾水分
   

2. 瀝乾水分才能外煎裏嫩

3. .空氣炸鍋中鋪好硅油紙(錫紙也可以),用噴油壺噴一層油（比較健康少油）帶魚平鋪後表面再稍微噴一點油

4. 空氣炸鍋180度烤10分鐘後,將帶魚翻面，再繼續180度烤8分鐘,出鍋

5. 某寶的噴油壺

小貼士

說明：我家帶魚比較大塊厚實，出來的口感是外焦裏嫩，如果喜歡更焦可以延長3-5分鐘