家庭超容易烤羊排（烤箱版）

用料  

家庭超容易烤羊排（烤箱版）的做法  

1. 羊排自然解凍，吸乾水分。和切好的蒜、切好的半個洋蔥絲（另一半烤的時候用）一起放入盆中。

2. 放入料酒，鹽（少量，很多調料裏面都有鹽分），生抽，蠔油，白砂糖，胡椒粉，燒烤料。注：調料我沒有具體量，都是根據經驗適量就好。小朋友吃不要放含辣椒的調料，比如燒烤料。

3. 抓拌均勻。

4. 用保鮮袋裝好（醃製更容易入味），或者蓋上保鮮膜。放入冰箱冷藏醃製1小時以上。中途翻動一下。我有時候晚上醃好，第二天早上烤。

5. 烤盤底下鋪錫箔紙，鋪上另一半洋蔥絲，將羊排鋪好。撒上孜然粉。

6. 上面用錫箔紙蓋住，用牙籤扎幾個小孔，這樣烤制的羊排嫩一點。烤箱上下火200度預熱，15分鐘左右。取出烤盤，揭下上面的錫箔紙，翻面，撒孜然粉，不蓋上面的錫箔紙再烤10分鐘左右。

7. 想吃表面焦香一點的可以2面再多烤一會哈。注：關於烤箱溫度和時間可以參考自家烤箱情況來。我家因爲是給小朋友吃，所以烤的嫩一些。個人覺得沒有烤箱用平底鍋煎也可以，沒試過😀。
   
   羊排醃製方法是參考的@月野兔小姐姐777 的菜譜哈。如有不妥，還請諒解，聯繫我刪除。