家常烤羊排（magimix版）

試過幾種烤羊排，還是是國棟的烤羊排最合我胃口，所以記錄一下方便以後查找。
不喜歡吃蔥所以沒加蔥，喜歡的話可以放。
當然用料理機都可以打碎，不一定要magimix。打碎是爲了更好入味，沒有料理機可以用刀切碎。

用料  

家常烤羊排（magimix版）的做法  

1. 洋蔥，大蒜，胡蘿蔔，芹菜，茴香苗，切塊放料理機裏打碎。（原配方沒有茴香苗）

2. magimix料理機模式小號碗打5秒，放入2勺粗鹽+2勺料酒，再打3秒。

3. 羊排洗淨廚房紙擦乾水分，兩面都切幾刀方便入味。

4. 打碎的香料塗滿羊排，蓋蓋子放冰箱冷藏至少3小時（6小時有點鹹）

5. 烤箱185度熱風模式預熱，去掉醃料，烤40分鐘-70分鐘左右（後注意看狀態有沒有焦）

6. 20分鐘後，羊排用刷子刷一層油。溫度一起到170度。10分鐘後，撒上混合的辣椒麪孜然白芝麻，再烤10分鐘出爐。

7. 出爐，戴上手套啃🤣

小貼士

烤的時間和溫度是根據我自己的烤箱來的，還是要看羊排大小和烤箱適當調整溫度和時間。