超好吃的快手榴蓮酥
用料
榴蓮 | 一整個 |
雞蛋 | 1個(只需要用蛋黃) |
芝麻 | 10克 |
酥皮 | 一整張 |
超好吃的快手榴蓮酥的做法
買的是這款現成的酥皮(Pepperidge Farm Puff Pastry Sheets),一盒有兩張,一張皮配一整個貓山王榴蓮正好可以做12個榴蓮酥
把榴蓮肉都挖出來放在碗裏略微攪拌成泥狀方便待會兒包進酥皮中。右邊就是我買的上面牌子的酥皮,一張可以切成12等份(拍照的時候已經切走了1/3的酥皮)
可以根據自己需要考慮把酥皮擀薄擀大。
把榴蓮肉放進一份酥皮中
把酥皮封口包好
可以用小工具稍微裝飾下酥皮邊
準備好的雞蛋只留蛋黃,用刷子沾滿蛋黃液塗在榴蓮酥表面上,塗完撒上芝麻
重複以上所有步驟包完剩下所有榴蓮肉
準備放進烤箱。預熱烤箱至400華氏度,然後放進去烤20分鐘,中間第十分鐘的時候一定要記得取出來給烤盤加個蓋子蓋住榴蓮酥然後再放回去繼續烤到20分鐘結束(我就用的錫紙略微蓋了一下有榴蓮酥的那部分),否則烤完蛋液麪顏色會太深
20分鐘到!榴蓮酥出烤箱,準備享用美味榴蓮酥八😋
這就是中間沒取出來加蓋子,20分鐘從頭烤到尾的效果😂味道是很好的沒有糊,就是看起來顏值不夠高
開吃!🥳🥳🥳