泡泡椰漿小餐包

這是一款椰子味超級濃郁的麪包，液體佔比比較大，超級鬆軟滋潤！！！

用料  

泡泡椰漿小餐包的做法  

1. 加入除鹽和黃油以外的所有揉麪材料，設定30秒/速度3-6，混合。

2. 加入鹽，設定揉麪模式3分鐘。

3. 加入黃油，設定揉麪模式4～5分鐘。

4. 揉好後有出膜狀態即可。

5. 雙手抹油，將麪糰取出，並且平均分成9份，滾圓。

6. 放入37℃的烤箱發酵，同時放一碗熱水在旁邊保持溼度。麪糰發至2倍大即可。

7. 發酵好後，預熱烤箱160℃，然後將淋面的椰漿和細砂糖放入主鍋，設定1分鐘/50℃/速度3，混合。

8. 均勻的淋在麪包上，表面撒上椰蓉，放入預熱好的烤箱，160℃烘烤18分鐘（每家烤箱脾氣不同，自己可以根據實際情況增減時間。）上色滿意後立即加蓋錫箔紙。

9. 烤好後取出來，放網架納涼，還剩餘溫就可以裝袋。

10. 早餐來一個，軟綿綿，微微甜，心情不能更好耶✌🏻