嫁人後喜歡上烘焙,做出來的作品也終於能夠看了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
用料
中型芒果 | 7只 |
芒果果肉 | 330克 |
細砂糖 | 83克 |
涼開水或者礦泉水 | 200克 |
吉利丁 | 30克 |
淡奶油 | 500克 |
芒果慕斯杯10個裝的做法
芒果去皮去核,330克差不多5個切成碎片,剩下2個切丁最後裝飾用
把砂糖、水、芒果丁放入破壁機或者料理機打成泥狀
把稱好的吉利丁放差不多一勺子水攪開,徹底融化中芒果泥中
淡奶油打發成這個狀態,不要打發成裱花的硬度
芒果泥放入打發好的淡奶油,攪拌均勻就可以裝杯咯
裝杯後放用芒果裝飾入冰箱4小時就可以吃咯,冰冰涼涼