麪包機老酸奶(凝固型)
很多人想知道老酸奶怎麼做,爲什麼每次做出來都是水水的,或者有分層 ,其實很簡單,不用專門去買酸奶菌。
用料
純牛奶(我用的伊利)1000毫升 小盒酸奶150克(一盒半)白糖80克(做的很甜那種,怕酸,正常50到六十) | |
牛奶1000 | 克 |
酸奶150 | 克 |
糖80 | 克 |
麪包機老酸奶(凝固型)的做法
麪包機用的美的,自帶酸奶盒子,拿出來洗乾淨開水燙下,晾乾。(我用的新的吹風機吹乾避免有細菌)然後麪包桶洗乾淨,倒水一百毫升,用的冷水。
酸奶桶裏面放白糖,牛奶,酸奶(必須冷藏酸奶,莫斯利安這些就算了,我用的一版八盒那種)全部倒入後蓋上蓋子放十幾分鍾,在用乾淨的勺子(也要開水燙)吹乾,攪拌均勻。一定要攪拌均勻。放入麪包機開酸奶健。八個小時好以後不動它,在等一個小時拿出來。勺子一定燙過在舀酸奶
這種酸奶