常溫就能凝固的奶茶凍

用料  

常溫就能凝固的奶茶凍的做法  

1. 首先把原材料稱量出來；

2. 其中的寒天粉是一種白色粉末，網上可以買到；

3. 把寒天粉和細砂糖混合均勻

4. 將水煮開，放進紅茶包，蓋上鍋蓋燜一會；

5. 把牛奶一直放在熱水裏保溫；（喜歡奶味濃的，可以換成常溫的淡奶油）

6. 紅茶里加入混合好的寒天粉和細砂糖；

7. 紅茶水煮開後，調小火再煮一會，直到沒有寒天粉的顆粒；

8. 把牛奶倒入煮好的紅茶裏，攪拌均勻就關火；

9. 煮好的奶茶凍，要立刻倒入模具裏；

10. 常溫下晾涼就可以凝固；

11. 脫膜後，就可以吃啦。

小貼士

1、喜歡奶味濃的朋友，可以把牛奶換成等量的淡奶油；
2、煮好的奶茶凍要立刻倒入膜具或碗裏，速度要快點，因爲寒天粉常溫就可以凝固。