麪包機做蜂蜜葡萄乾吐司

秋蜜美容葡萄養顏

此菜譜抄錄自圖書《呀！麪包！: 創意麪包烘焙日曆》，作者:Nicole

偶然在微信讀書看到這本書，裏面有好幾個菜譜都很喜歡，首次嘗試了這款蜂蜜葡萄乾吐司，一次成功！本來也只是抱着試試看的態度，竟然超級柔軟好吃！
以後不用只吃豆沙餡麪包了，哈哈！
大家有興趣的話可以去找這本書來看看，真的很不錯。等下次有時間再試試另外幾個菜譜！好期待哦！

用料  

麪包機做蜂蜜葡萄乾吐司的做法  

1. 1，葡萄乾用清水泡軟，用紙吸去表面水分。
   2，在麪包桶中加入細砂糖和鹽(因爲加了蜂蜜，所以糖可以忽略不放)。
   3，再加入蜂蜜和水。
   4，加入高筋麪粉和奶粉。
   

2. 5，中間戳一個小窩，放入即發乾酵母。
   6，將麪包桶放入麪包機中。
   7，啓動和麪程序，時間設定爲10分鐘。(我的美的麪包機是18分鐘)

3. 8，程序結束後，加入經過室溫軟化的黃油。(我等不及軟化，直接用菜刀剁小塊包到麪糰裏面了)

4. 9，在果料盒中放入處理好的葡萄乾，麪包機會自動加入果料。
   10，選擇意式麪包程序，750g，中燒色。(我的美的麪包機沒有“意式麪包”，我選了“甜麪包”)
   11，程序結束後，迅速開啟麪包機蓋子。

5. 12，將麪包取出，晾至微溫後切片，裝保鮮袋儲存。

6. 小貼士

小貼士

✘此款吐司中加入了蜂蜜，麪包組織會非常柔軟。
✘由於蜂蜜的加入，糖可省略。
✘葡萄乾需要提前泡軟，口感會更好，使用前一定要吸乾表面水分。