美的麪包機黑加侖提子手撕黑芝麻吐司
買了烤箱之後，才發現自己揉麪廢，又敗了個麪包機想着用來揉麪，網上都說麪包機做出來的麪包又硬又不好吃，參考了好幾個下廚房方子第一次做出來的和外面買的北海道吐司一樣好吃，關鍵還沒添加什麼添加劑，早餐一杯牛奶，一個煎雞蛋，配兩片吐司，一天的清晨愜意的很～
用料
| 高筋麪粉 | 230g |
| 伊利高蛋白脫脂奶粉 | 1袋（25g）沖泡成100g液體 |
| 白砂糖 | 35g |
| 鹽 | 3g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 安佳黃油 | 30g |
| 提子乾 | 40g |
| 黑芝麻 | 5g |
| 蛋黃液（塗表面） | 30g |
| 椰蓉（塗表面） | 少許 |
| 安琪耐高糖酵母 | 3g左右 |
美的麪包機黑加侖提子手撕黑芝麻吐司的做法
將雞蛋，奶液，鹽，白砂糖依次倒入麪包桶，再倒入高筋麪粉，麪粉挖小洞倒入酵母，蓋好。
放入麪包機，按選單自動和麪兩次，共30分鐘揉至擴展階段。再放入黃油按選單選擇甜麪包模式，一小時後停止，發酵30分鐘，發到兩倍大，從麪包機內拿出來。拿出後揉麪摔打5分鐘，放回麪包機，倒入提子乾和黑芝麻，按選單自助和麪15分鐘，揉至完全擴展階段。
拿出和好的麪糰，分三份，手摁成長舌條，捲起，三個並排放在一起放入麪包桶（注意千萬要把攪拌棒拿出來），蓋上保鮮膜，因爲是夏天我就只是把桶放回麪包機發酵，一個小時發到九分滿。
麪包桶外圍錫紙，選擇選單自助烘烤，淺燒色，40分鐘即可。最後十分鐘，開啟麪包機刷一層蛋液，撒一層椰蓉，再刷一層蛋液，烘烤十分鐘後，立即拿出來倒到烤盤上晾涼，五分鐘換邊晾。
麪包變溫熱立即放入塑料袋。扎口，涼後四周就會變軟，比外面買的還好吃！
小貼士
剛出爐的吐司四邊很硬，不用擔心，晾涼的時候四個邊每個邊都放在烤盤上騰一騰，溫熱的時候抓緊放入袋子裏，空氣裏的溼氣會把麪包四周變軟。自己也可以加入餡料，讓麪包更有豐富的口感。拉絲的麪包棒棒噠～
