平底鍋烤羊肉串製作方法

用料  

平底鍋烤羊肉串製作方法的做法  

1. 平底鍋烤羊肉串製作方法
   
   
   一到夏天羊肉串的攤擺的滿街都是，但是不健康，羊肉串也爆出很多食品安全的問題，今天就讓廚藝網教您在家做出烤羊肉串來，很香很嫩，絕不是煎炸的味道，您覺沒聽過的製作方法，趕緊讓廚藝網教大家做吧。
   
   
   用羊身上的通脊肉，就是純瘦的羊肉，肉片要切的薄一些，這樣容易快速成熟，接下來醃製，放入洋蔥可以讓羊肉變得更軟嫩，芹菜和胡蘿蔔會去掉腥羶味，把洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，芹菜切段，放入醬油，加一點水，和羊肉一起攪拌均勻，醃製20分鐘左右。
   
   
   爲了達到和外面一樣的效果，需要孜然、粗辣椒面、芝麻提前用炒鍋或者微波爐也行，把它加工至半熟，把羊肉更多專業特色小吃技術請看 qq329209338 空間
   穿成串，根據鍋的大小，接下來把鍋放在火上，把鍋燒乾，慢慢加熱，接下來把肉串放在鍋的上面，慢慢烘烤，在上面蓋一個小鍋蓋，把肉蓋住就行，這樣均勻受熱。

2. 肉變白後撒鹽，把肉翻轉，再烤一會撒辣椒麪，再翻面，撒孜然，然後撒芝麻，就可以了，您不用擔心鍋烤壞了，
   
   平底鍋的塗層是2000度才能融化的，您趕緊試試吧。