烤羊肉（空氣炸鍋/平底鍋）

我用了空氣炸鍋，沒有空氣炸鍋可以直接煎（裏面包括兩種烹飪方法，和兩種進味方法）

用料  

烤羊肉（空氣炸鍋/平底鍋）的做法  

1. 其他調料
   醃製版本:孜然2勺，十三香1勺，蠔油1勺，黑胡椒粉2勺，橄欖油1勺
   烤製版本:八角2個 桂皮1小塊 小茴香1小把 花椒1小把 辣椒面 鹽 孜然

2. 去血水，有時間泡，沒時間就焯水

3. 醃製版本:孜然2勺，十三香1勺，蠔油1勺，黑胡椒粉2勺，橄欖油1勺，放保鮮袋裏抓勻，封住，醃製1個小時（過夜也可）
   烤制:跳過

4. 烤製版本:八角2個 桂皮1小塊 小茴香1小把 花椒1小把，加料酒，電飯煲裏，煮飯模式

5. 取出將厚度切半，稍微切塊

6. 烤製版本:表面調料辣椒麪2勺 鹽1勺 孜然1.5勺，碼在羊肉上

7. 做法:
   空氣炸鍋/平底鍋:下面鋪上洋蔥（切絲的）
   空氣炸鍋8分鐘，加蜂蜜，加調料，再8分鐘
   平底鍋，稍微煎烤一會兒，翻炒

8. 烤好

9. 擺盤