塔吉鍋蘿蔔牛肉

吃得太快忘了拍照，下回做的時候補上。

用料  

塔吉鍋蘿蔔牛肉的做法  

1. 牛肉片下開水鍋炒一下。洋蔥切絲待用。

2. 牛肉片加蠔油、生抽、料酒、黑胡椒粉、洋蔥絲、橄欖油拌勻。放置十分鐘。

3. 把塔吉鍋底擦上油，放入蘿蔔片，每放一層加少少的鹽。最後把牛肉鋪在鍋最頂上。沿鍋邊加少許水（塔吉鍋本來不用加水的，但是蘿蔔不浸在水裏就不容易熟）

4. 大火加熱塔吉鍋，等水開了，轉小火加熱10分鐘。done。