三分鐘快手雪媚娘|簡單易學,0失敗(微波爐製作)
感恩特級廚師小蝶老師教我的方子!簡單易學!很好做!
用料
黃油 | 8克 |
牛奶 | 110克 |
細砂糖 | 13克 |
糯米粉 | 40克 |
玉米澱粉 | 10克 |
熟糯米粉(炒制) | 適量 |
打發奶油 | 適量 |
木糠/奧利奧碎/芒果粒 | 適量 |
三分鐘快手雪媚娘|簡單易學,0失敗(微波爐製作)的做法
牛奶、細砂糖、糯米粉、玉米澱粉放入碗中攪勻,過篩
微波爐3-4分鐘叮熟。由於每個微波爐溫度不一樣,可以先叮1-2分鐘觀察一下,具體時間自己把控。
叮好的糯米加入黃油揉成光滑圓團,打發奶油備用
糯米粉放入鍋中炒至微黃,這一步是爲了灑在案板上防粘,因爲雪媚娘沒有進一步加工,所以不能直接用生糯米粉
炒好的糯米粉灑在案板上抹勻,將揉好的糯米糰揪成小劑子,擀圓,包上奶油和奧利奧碎,芒果等,隨自己喜歡,然後將四周揪到一起翻過來就可以了。
小貼士
這是三月份存稿的菜譜,因爲第二次沒有第一次成功所以一直沒有發佈,時間太久很多照片都沒有了,加上下廚房上也有類似的方子,就一直擱置了,今天發出來算清個存稿吧。