咖喱蝦仁五彩炒飯

用料  

咖喱蝦仁五彩炒飯的做法  

1. 準備好食材，所有蔬菜切粒。豌豆先用水焯一下。

2. 鍋裏倒入少許油，油熱後，先大火炒胡蘿蔔。

3. 然後將洋蔥，豌豆，蝦仁倒入鍋中炒熟。

4. 另一個平底鍋煎蛋。或者將炒好的蔬菜蝦仁盛出，煎蛋。

5. 煎好的蛋倒入蔬菜蝦仁中，加入一塊咖喱，炒至融化，然後加入米飯炒勻

6. 撒點香蔥，盛出～

小貼士

米飯最好用硬一點的隔夜飯，這樣纔會炒出來一粒粒的。這次蒸米飯時水放多了，有點軟，炒着就粘了。不過給小孩吃，軟點也好。