奶香食譜

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奶香雙色饅頭(番薯)

奶香雙色饅頭(番薯)的做法步驟圖

用料  

白麪部分:
麪粉 200克
牛奶 100克左右
砂糖 15克
酵母 2克
黃麪糰部分:
番薯 半隻
麪粉 200克
100克左右
白砂糖 15克
酵母 2克

奶香雙色饅頭(番薯)的做法  

  1. 白麪部分:
    全部材料倒在一起揉好

  2. 黃面部分:
    1、番薯煮熟,加100g水放入榨汁機打爛,過篩,取100g黃色的番薯汁備用
    2、把所有材料混合,揉好

  3. 白麪團和黃麪糰搓成長條,擰在一起,像擰麻花一樣,然後切成大小你喜歡的劑子

  4. 發酵到兩倍大,冷水上鍋20分鐘即可