自制泡蘿蔔（酸甜味）
酸甜味很簡單開胃
用料
| 蘿蔔（最好是紅的，白的也可以） | 500g |
| 小蔥（調料） | 50g |
| 洋蔥（調料） | 500g |
| 朝天椒（調料） | 50g |
| 白醋 | 1000g |
| 十三香（調料） | 5g |
| 白糖 | 500 g |
| 鹽 | 100g |
| 花椒 （調料）（不喜歡可以不要） | |
| 辣椒面（調料）（調色） | 50g |
自制泡蘿蔔（酸甜味）的做法
用具不能粘油，蘿蔔洗淨切條（至少比筷子粗最厚不能超過1.5cm寬）
![自制泡蘿蔔（酸甜味）的做法步驟圖 第2張]( "自制泡蘿蔔（酸甜味）的做法步驟圖 第2張")
切好的蘿蔔撒鹽醃製2小時以上（根據寬度定時間）
辣椒切碎，洋蔥小塊，小蔥切段（配料）
白醋，糖 喜歡吃甜點的多放點唐
放在火上燒溫把糖化了把醃好的蘿蔔裝紗布裏或布袋子裝好放到洗衣機裏甩幹水分
把蘿蔔和調料拌好，再把糖醋水倒進裏面差不多剛好淹到
泡上兩三個小時都可以吃了
小貼士
不喜歡辣的也可以不給朝天椒，蘿蔔也可以換成你喜歡的菜
