糖醋食譜

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陳皮話梅糖醋排骨

陳皮話梅糖醋排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

排骨 適量
3根
5片
3片
1勺
醬油 2勺
3勺
冰糖 適量克
八角 1個
香葉 2片
桂皮 1小段
新薈陳皮 1片
話梅 3一5粒
山楂 3一5粒

陳皮話梅糖醋排骨的做法  

  1. 先將排骨洗淨,焯水十分鐘。

  2. 鍋內倒入油,放蔥薑蒜爆香,放入冰糖小火溶化,倒入排骨炒至稍上色,倒入事先調好的汁(黃酒1勺十醬油2勺十白醋3勺)炒少許加入水沒過排骨的量,加入香料和陳皮及話梅,中小火煮至少4O分鐘即可。