話梅糖醋排骨 食譜坊 菜譜視頻 3.16W 大中小設定文字大小 酸甜不膩的話梅糖醋排骨,這是我吃過最好吃的排骨做法了! 用料 話梅 6顆 啤酒 一瓶 排骨 500克 冰糖 2塊 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 米醋 1勺 鹽 適量 話梅糖醋排骨的做法 話梅提前用啤酒浸泡 冷水下排骨 焯出血末 撈出瀝乾水分 小火熱油炒糖色 放入排骨翻炒上色 加入1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺米醋 倒入話梅和啤酒 再加入水沒過排骨 蓋上鍋蓋轉小火 燜燉40分鐘左右 湯汁微微收幹加鹽調味即可 TAG標籤:話梅 糖醋排骨 話梅糖醋排骨 #