話梅栗子燒小排（排骨）

普通的燉排骨、紅燒排骨、糖醋排骨都吃膩了😂沒有創新

這個是老公做的，梅子的酸味在前，栗子甜味在後，懷孕的時候愛的不得了😜

給我老公點贊

用料  

話梅栗子燒小排（排骨）的做法  

1. 排骨要用切段，話梅就用醃製那種（溫水泡發，水留着備用）栗子用去殼的熟栗子

2. 排骨冷水下鍋，加薑片、蔥、料酒、花椒，水開去血沫，血沫去幹淨後清水洗淨撈出備用（需要控幹水分）

3. 有條件排骨最好用油炸一下，想省油的就用油煎一下（圖片是炸的）

4. 起鍋點點油下入蒜片和排骨，炒出蒜香

5. 加入梅子，水也一起加入

6. 放了兩段蔥段，剛纔忘記了😂

7. 加入適量熱水、板栗、糖、鹽、生抽、老抽（燉一會）

8. 湯汁收幹加入雞精翻炒出鍋

9. 出鍋！😍我最愛的排骨吃法，酸甜可口

小貼士

宴請這道菜絕對拿得出手😍
我家回回都是光盤行動😜