情人梅糖醋排骨 食譜坊 糖醋食譜 1.91W 大中小設定文字大小 用料 小排骨 冰糖 情人梅 醋 鹽 蔥 姜 料酒 醬油 情人梅糖醋排骨的做法 把排骨洗乾淨先用料酒,切好的蔥姜醃製10分鐘去腥、在起鍋放水,水開後把醃好的排骨放入鍋裏、昴一遍。 昴好的排骨濾完水放旁邊,另起鍋倒多些油,油熱後放排骨過一遍油炸至金黃用筷子撈出控幹。 然後起鍋用少許油放入5顆冰糖融化後倒入排骨加一碗水沒過排骨就可以了,再加醋加入一勺醬油少量情人梅,小火燉10分鐘,燉到湯汁還剩一半加適量鹽大火收汁至濃稠,就可以出鍋了! TAG標籤:糖醋排骨 情人 情人梅糖醋排骨 好吃 #