初中生健康菜譜：糖醋豬圈（可無油無鹽）

食譜坊糖醋食譜 7.17K

就家常的調味料，簡簡單單。
糖醋味道酸酸甜甜的，比較開胃，孩子喜歡😘
高血壓、減肥人士也適合。

用料

初中生健康菜譜：糖醋豬圈（可無油無鹽）的做法

本來想買豬腳的，只有豬圈了，估計就是腿附近的肉的意思，這部位常活動，肉挺軟的。
洗淨後冷水下鍋，加薑絲、料酒，燒開2分鐘後，停火，倒掉水。
冷水沖洗乾淨。對肉類食品安全有擔心的，這一步不可省。——有碎骨頭，注意沖洗乾淨
準備好調味料，如圖。上面寫的份量只是大概哈！注意減鹽哦！
鍋洗乾淨，放入焯好洗淨的肉、加入：料酒、薑絲、醬油、陳醋、白糖。
大火燒開，之後轉小火，煮至收汁。收汁前加入胡椒粉即可。
醬油已經有鹹味了，不用加鹽，頂多加一克提鮮味。
出鍋前可以加一點油拌炒一下，但這次沒有放油。
出鍋。