糖醋酸甜嫩姜仔

用料  

糖醋酸甜嫩姜仔的做法  

1. 嫩姜買回家去頭，洗乾淨。放陽臺晾曬到表面水分完全乾，大概一個多小時

2. 放在乾淨的案板上，切片，注意不能沾到生水。

3. 鍋裏燒開水，分次放入切好的薑片焯十秒鐘左右迅速撈出控水

4. 控乾淨水分，裝入用涼白開涮乾淨的玻璃容器內。
   白醋加糖放入鍋裏燒開晾涼，倒進容器裏，浸泡幾天就可以吃啦

5. 放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。喜歡吃入味的泡三天再吃，酸甜微微辛辣
   吃了胃裏暖暖的。
   生薑早上和中午吃比較好，切忌晚上吃，會燒心😂