東北菜-醬蒸茄子絲土豆絲

今天做這道菜，是因爲早上我買了幾穗苞米，吃苞米必須得配茄子土豆醬啊，於是我就想起了好久沒做的這道菜，這道菜我從小吃到大，東北人尤其是我們黑龍江人都會做的，超下飯，我也不知道這菜叫啥名，只好實實在在的稱爲：醬蒸茄子絲土豆絲

用料  

東北菜-醬蒸茄子絲土豆絲的做法  

1. 早上買玉米，棒兒都不大

2. 茄子三個

3. 切絲

4. 土豆兩個

5. 擦絲

6. 爲了防止擦板擦到手，可以用一根筷子插在土豆裏，拿着筷子擦絲，就不會傷到手了

7. 辣妹子切絲，我家那位不能吃辣，我只放了一個辣椒

8. 都切好後放在一個淺盤子裏，淺點兒好熟

9. 放蔥花

10. 香其醬，適量放一些就行了，我放多了，太鹹了，喝了一下午水😔，這個菜就是要比平時的菜稍微鹹一些的，但也不要過鹹

11. 少放點兒醬油

12. 放油，油的量自己看着就好，再放點兒十三香

13. 拌勻

14. 鍋裏煮着玉米

15. 把菜放在煮玉米的鍋裏，這樣玉米熟了，菜也熟了

16. 定時20分鐘，熟了，出鍋

17. 可香了，你也試試吧

18. 玉米也可好吃了😊

小貼士

切兩根芹菜放裏面更好吃，我今天沒買，就沒放