香腸炒蘆筍
蝦仁蘆筍未免過於清淡，蘆筍配上香腸炒味道更是鮮美濃郁哦，而且營養豐富，操作簡單。由於香腸的味道已經很香濃，除了姜蒜，其他的調味料都可以免去。我用的是超市袋裝的意大利薰腸，如果用自家做的香腸味道會更好。
用料
| 蘆筍 | 半斤 |
| 香腸 | 一條左右 |
| 姜蒜 | 隨意 |
| 豉油汁 | 一勺左右，也可以用醬油代替 |
| 青椒 | 兩個 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
香腸炒蘆筍的做法
熱鍋放油，爆香姜蒜，放入切片的香腸
翻炒香腸，待香腸翹邊後，放入切段的蘆筍和青椒絲翻炒
一直炒到蘆筍和青椒絲軟化後，加入豉油汁和鹽，胡椒粉，再炒一兩分鐘後即可出鍋
小貼士
如果嫌一直炒很麻煩的話，加入蘆筍和青椒絲翻炒兩分鐘後，可以加入少量水，待水煮幹後，加入調味料，翻炒一兩分鐘就可以出鍋了。比較省事
