蒜末炒時蔬

我喜歡買多點蔬菜，不過有時又一次吃不完，就把兩三種時蔬大集合，用蒜末來炒，哇，味道實在清香吶呵呵O(∩_∩)O~

用料  

蒜末炒時蔬的做法  

1. 食材：乾貨的木耳。

2. 食材：油菜和天津白菜。

3. 將天津白菜切絲。

4. 將油菜切絲。

5. 用清水浸泡木耳，撈起洗淨，瀝乾，去蒂，切絲。

6. 熱油鍋，爆香蒜末。

7. 放入木耳絲，加入適量的冷開水煸炒至熟，撈起放入盤子裏，待用。

8. 原鍋熱鍋，旺火，放入時蔬。

9. 木耳絲回鍋。

10. 炒勻。

11. 倒入適量的魚露。

12. 放入適量的味精，煸炒至熟。

13. 倒入適量的回鍋油，炒勻即可關火。

小貼士

偶爾吃點味精還蠻不錯哦，味精中的主要成分穀氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。